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厨具设备资讯
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  • [2018-05-24]

    厨具安装时需要注意哪些细节

  • 更重要的是在装修厨房的各种厨具的配置,这些设施的安装程序安装一般是专业技术性较强、墙、地基处理、产品验收、安装吊柜、底柜、连接、排水、配套安装电器、调整和测试,完成它的基本配置。厨......【详细内容】
  • [2018-05-22]

    厨房设备的主要分类

  • 餐饮业厨房功能区的划分以下几点:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就......【详细内容】
  • [2018-05-19]

    选择厨具的四大原则

  • 1、卫生的原则。厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有......【详细内容】
  • [2018-05-17]

    厨具在使用时需要注意哪些细节

  • 事实上,各种厨房用具与我们身体的健康息息相关,许多疾病是由厨房用具造成的,而不是健康造成的。在厨房里,各种厨房用具的功能和作用是不同的,使用科学是非常重要的。否则,没有什么可以有害......【详细内容】
  • [2018-05-15]

    现代厨房厨具的必需品

  • 洗碗机不再只适用于懒人,热爱生命的人也一定要用!因为,据说洗碗机用个20年,可以省下6个月的宝贵时间耶!这样一来,就能做更多自己想要做的事情,彻底实践「人生就该浪费在美好事物上」的......【详细内容】
  • [2018-05-08]

    各种类型的厨具搭配厨房的改造要点

  • 普通厨房的图案一般可以分为一个字和0个类型,也许是现有的设计缺陷,利用厨房用具进行适当的规划,充分发挥厨房的高效使用的理想.一个字厨房用具和用具.适宜面积约30平方米,厨房面积约6......【详细内容】
  • [2018-05-03]

    厨房设备介绍及功能划分与卫生防火原则

  • 厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设通常包括烹饪加热设备,如炉具类:燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类:和面机、馒头机、压面机......【详细内容】
  • [2018-04-03]

    浅析煤气灶的两种结构及点火方式

  • 煤气灶指的是依靠往设置在煤气灶体和上盖中间的间隔缝隙提供自然空气的方式,来填补燃烧的时候空气的不充足,进而促进燃烧,降低一氧化碳以及氮氧化物的形成的一种灶具。 简单分析煤气灶的结......【详细内容】
  • [2018-03-31]

    商用厨房的污染物及其有害物有哪些?

  • 也许大家都知道,厨房是生产美味佳肴的地方,这是厨师与商用厨房设备的功劳,作为厨具厂的一员,很是开心。但是很多人还是不知道,厨房的负面影响,曾经的地沟油就是这样的厨房产生的,而且还......【详细内容】
  • [2018-03-27]

    餐饮行业使用消毒柜的好处有哪些

  • 随着人们的健康观念逐的产生,食品安全意识也逐渐增强,绿色、环保、健康这些观念得到了越来越多人的认同。为了防止病从口入,人们做了很多努力,包括食材的选择绿色健康、烹饪的方式健康营养等......【详细内容】
  • [2018-03-20]

    不锈钢厨具使用误区

  • 锈钢厨具运用误区,运用不当对人体损伤很大  而国家对不锈钢制品中铬、镍、锰等微量元素的含量都是有规则和规范的,过高或过低都不可。运用不锈钢制品时留意事项有不少,例如尽量不要让酸性、......【详细内容】
  • [2018-03-13]

    不锈钢厨具设备选择304不锈钢还是201

  • 一,简略介绍的304不锈钢#与201不锈钢1,304不锈钢介绍:在空气中或化学腐蚀介质中可以反抗腐蚀的一种高合金钢,不锈钢是耐腐蚀功能好,具有漂亮的外表,不必通过外表处理镀色等,而......【详细内容】
  • [2018-03-08]

    餐饮厨房的卫生问题

  • 一、荤素食物,卫生用具洗刷一,三池分隔专用,注上符号。二、鱼洗净后,无鳞、鳃和内脏,肉、家禽冼净后,无血、毛、污,内脏洗净,无有害腺体。蔬菜按一捡、二洗、三切的顺序进行操作,清洁后......【详细内容】
  • [2018-03-06]

    学校食堂厨房设备怎么选购?

  • 1、仔细挑选因为我国厨具职业开展参差不齐,厨具加工的工艺标准难于标准量化。制造过程中,人工加工的成分还比较多,设备精度、工艺水平、原料、配件差异也比较大。不同厂家的同一种校园厨房设......【详细内容】
  • [2018-03-03]

    餐饮厨具设备选购的注意事项

  • 酒店厨房设备规划,酒楼厨房规划,食堂厨房规划商用厨房设备是指适用于酒店、饭馆、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、校园、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品品种多、标准、功率、容量等......【详细内容】
  • [2018-03-01]

    如何选购成套商用厨房设备

  •  成套商用厨房设备的选购是一项非常重要的工作,如果在选购商用厨房设备的时分没有选择后,在购买后是会非常的费事的,那么如何选购呢?  关于现代成套商用厨房设备的要求,一点点不比其他家......【详细内容】
  • [2018-02-27]

    直冷和风冷冰箱的区别

  • 风冷式冰箱没有霜,这是因为其内部设置了一个蒸发器,然后经过电扇和风道将凉气送到冰箱的各个方位,因为蒸发器不和食物直接触摸,可经过加热体系对蒸发器短时升温,融霜后立刻康复制冷。因为其......【详细内容】
  • [2018-01-30]

    各类餐具对健康的影响

  • 1.彩绘餐具:含铅、镉等有毒物质  彩绘陶瓷含毒一个首要的原因是加入了一些助溶剂,助溶剂中含有必定量的铅、镉等对人体有毒性的物质成分,而且很简单的经过食物进入到人体,所以彩绘陶瓷餐......【详细内容】
  • [2018-01-27]

    商用电磁炉​使用与保养

  • 商用电磁炉在运用前,应仔细阅读产品说明书,了解产品的功用、运用方法、保护保养要求以及制造商可能供给的售后服务内容,留意按商用电磁炉上的标识操作,一般在运用、保养时应该留意以下几点:......【详细内容】
  • [2018-01-25]

    厨房排烟管道的分类

  •   当前的住所烟道一般分为:单烟道式、主次式、变压式、止逆阀式。  单烟道式:由一个简略的矩形烟管构成,垂直穿越各层住所,在每层住所中留有一个衔接抽油烟机的进风口,底层由一个补风口......【详细内容】
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