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深圳厨具之包间是一种相对高档的就餐场所?

2015-4-20    来源:    作者:深圳厨房设备  阅读:次  【打印此页】

餐厅包间是一种相对高档的就餐场所,可以提供给一些有私密性要求的顾客使用。按照面积,可以分为大小、中、小型包间,大型包间的座位可达几十个,可以摆3~4桌,包间的空余面积也很大,还可以在包间内部设置小型的舞台甚至舞池,这种包间需要单独设计休闲区,休闲区可以和舞台区域结合起来。除了备餐台外,高档的包间还应该设置会客区、衣帽间等,这些最好设计成嵌墙式的,容易营造包间的整体效果。


(厨房工程)也可以使用活动隔断,使包间可分可合,满足多桌客人相对独立的场所就餐需求,增加包间使用的灵活性,提高包间的使用率。中型包间在设计上和大型的包间基本一致,功能区域的布置都具备,就是面积稍微小一点,可能只有一个大圆桌。小包间的面积就更小了,基本设施为一套10人桌椅和一个能放置电视机的餐具柜。现在的包间大都设计了单独的卫生间,也有些小包间并不设计卫生间,而是和大厅共用(酒楼厨房工程)。


包间在国内酒店众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置,其经营水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势,而设计和装修对其经营有很大的影响,因此要注意一些设计细节。


深圳市御业厨房设备有限公司是一家集科研、生产、销售、服务于一体的厨具厂家,始终专注于酒店厨房工程中西餐厨具市场。主要生产销售:电磁厨房设备、烧烤炉、中西餐专业厨具,各种大小件厨房用品,并且是多家国际知名酒店用品中国的代理商。

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